Al Pasha 帕莎 * 新彊慶生

 

中國菜中,廣東菜,川菜和上海菜是我的至愛

平日在香港吃這幾款菜式太多了

這次生日飯來點特別的,就吃較小眾的新彊菜吧!

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Al Pasha位於尖沙咀,是小數專營新彊菜的餐廳

之前水果日報介紹時我已心思思想一試

朋友更指它是最適合過生日的地方

據說這裡的booking是長爆的,早一個月也訂不到位

但lucky的是,我可以在Al Pasha吃頓專屬我的生日飯

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甫住下來就先送上新彊烤餅

記錄片內新彊人手上總是拿著這樣的一個烤餅

我實在好奇它們的味道究竟如何

這個肯定是美味版新彊烤餅,因烤得外脆內軟

配合配雞肝醬及橄欖醬,味道非常好

讓我更期待接下來的菜式 

 

這個像血一般,晶瑩剔透的,不是甜點,而是咸羊羹糕

 

一般凍的羊糕點都會有一股我最討厭的羊羶味

這個也不例外

凍凍的,加上羊羶味,口感特怪

這個菜我實在不懂欣賞

  

同樣是羊,這個芝麻羊肉卷好吃多了! 

羊肉卷上面有滿滿的芝麻,非常香脆

卷內的羊肉嫩滑,卻沒有羊羶味,估計是被香料蓋過

如果不太喜歡吃羊的朋友這個也一定能吃

 

到主打吃羊的店叫一個炆牛膝,好像有點奇怪

但這個牛膝做得極好

除了很"諗"外,也甜甜鹹鹹的,非常入味

我想佐飯的話肯定一流

 

手抓羊是新彊名菜

朋友是羊迷,所以很想一試

 

還有配羊湯,正確食法是要把羊放下去沾一下

羊只是穿燙而不加香料羶味已很厲害

 還要沾羊湯,羶上加羶

即使有額外調味料,還是蓋不住那股羶味

 我真的吃不了

 

烤羊腿味道我很愛!!

一上桌時四周圍已飄著香味

切開就看到羊肉油脂分佈平均,不會過於肥膩

肉質烤得剛好,不會"偕"口

沾上點點辣椒和淮鹽味道更好

到Al Pasha一定要嚐嚐這道招牌菜!

 

最後我們還點了燒雞

這又是一道令人驚喜的菜式~

雞肉燒得香脆同時,還滑得不得了

雖然肚子已經很撐,但我們還是把整碟燒雞消滅

 

肚皮舞表演是來這裡吃飯的重點之一

這個gimmick實在太有看頭了!!

舞者除了不停扭得肚皮外,還把蠟燭往頭上頂

 看得我也膽戰心驚,生怕蠟燭會全掉下來!!!

 

她們的衣服也超sexy!!

換了是我,在公眾場合穿這麼性感真是會害羞呢!!

 

朋友很有心,為我預備了生日蛋糕!!

蛋糕是龍島的,朱古力味比較濃,還好仍嚐到點點莓香

Al Pasha有一個為生日朋友而設的特別節目

就是會邊跳肚皮舞邊捧著生日蛋糕到你的面前

然後就可以與舞者合照,在場的人士亦會對你說生日快樂

 真是一個極貼心的安排!!

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這頓飯後,讓我更加確定Al Pasha是一間值得一去的餐廳

無論食物質素,環境還是對顧客的貼心服務實在令我很滿意

如果大家有身邊人生日,而又不知到哪慶祝時

不妨考慮Al Pasha