每逢朋友或自己生日,選餐廳永遠是讓我最頭痛的一環
這次我的生日飯,選了以藍貝聞名的baby blue小男孩
雖然我對海鮮沒有過份熱情
餐廳走情調感覺,故室內燈光稍暗
情侶談心的話很是合適
雖然身邊的是朋友,但我還是感到很窩心
要知道找到每年總會幫我慶生的朋友實在不易
所以我也特別珍惜這份友誼
朋友對於飲食是很有要求
當我提議點set時,他反應大得猛說不好
後來看到set中的食物和普通menu的一樣才同意
最終我們點了568 for 2的set,以及2個餐前小食
點餐後先送上麵包
麵包基本不吃,免得壞胃口,當然像hooray那些則例外
看到麵包後我覺得實在太令人失望了吧
這跟普通西餐廳的麵包有何分別?!
麵包質素低,牛油製作方面卻令我很滿意
baby blue的牛油獨特地加入蒜蓉及香草
蒜頭早已磨得平滑,不會嚐到蒜頭那種怪怪的口感
塗上麵包上,輕輕一嗅就已經令人唾涏三尺
這才是好的餐廳該有的用心呀!
沙津是我favourite之一 --- caesar salad
麵包粒很脆,生菜新鮮度也不錯
只是沙津菜的種類和份量較少
接著上菜的不是湯,而是海鮮芝士酥盒
芝士酥盒有沙津菜點綴
我好奇為何伴碟的沙津菜款式比我吃的沙津還要多呢?!
芝士酥盒有點點焦香,烤得很酥脆
沒有濃濃的芝士味我卻反而喜愛
除了海鮮外,還加上粟米,香菇,增加整體口感,讚!
西班牙海鮮拼盤賣相不錯
分別有多士,醋蕃茄,墨魚粒和蝦
多士很脆口,加上一點點蒜蓉同烤,味道很好
醋蕃茄將蕃茄本身的甜品散發出來,不錯吃
墨魚粒口感雖爽,但配的汁醬甜不甜鹹不鹹的,很奇怪
蝦很爽甜,size ok,但只有2隻,有吃不夠的感覺
總括來說這個拼盤當然不及正宗西班牙餐廳,但還算過得去
湯可選忌廉菌湯或周打蜆湯
炒蜆我喜歡,周打蜆湯則一般,最後還是忌廉菌湯較穩妥
湯上放了極脆的麵包粒,還有點點忌廉
喝時每一口都可嚐到菌類清爽的口感
唯一挑剔的是湯的濃稠度調較得不好,有點失色
吃到此時,主角藍貝才終於上場
來這裡肯定要一嚐藍貝風味
本來我想點海鮮拼盤,但友人不吃生蠔,只好要全藍貝了
以上的是蕃茄洋蔥口味藍貝
味道酸酸甜甜,很合胃口
藍貝的size不一,有大有少,但還算新鮮
只是沒有那種想一吃再吃的衝動
main可選2款,我們點了牛扒及帶子risotto
牛扒來時我們都驚訝份量竟如此大
可惜的是口感實在太"鞋",肉汁也像被乍乾似的
這樣的牛扒實在是敗北,太差了!!
反而薯條炸得金黃,很好吃
帶子risotto因為有菌類點綴而變得非常鮮甜
對我來說risotto一定要有菇菌類味道才會變得出色
整體口感不會過於creamy,味道也調得適中
可是對於我這種愛好"吃硬飯"的人來說都覺得飯太硬
那就是說飯真的是有點過硬了
但撇開這點,調味方面還是不錯的
吃完主菜,不少得就是甜品
見到甜品真是樂開懷呢!多多也吃得下~~
這次選了心太軟還有拖肥合桃批
心太軟真是一大驚喜
朱古力醬甜度剛好,而且醬汁不會過稠
很輕易就如河水般流出來了,很愛!
相對心太軟,拖肥合桃批難吃極了!!
因為以前曾吃過老外給的拖肥合桃批,對那個味道念念不忘
而這道甜品在香港比較少見
所以一看到餐廳有賣我就會毫不猶豫地點下來
Baby blue的真心不好吃
拖肥太黏口,也沒有合桃香味
拖肥太黏口,也沒有合桃香味
賣相更是不好看
唉,很失望呢!!
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baby blue整體的食物質素一般般
每一道菜都會讓我挑出一點點不滿意的地方
如果細節方面多改善一下就好
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