雖說聖誕過了好一陣子,可是我還沈醉在那美妙的節日氣氛中
過聖誕,聖誕禮物不能缺少
honey的骨子裡有半份浪漫性格,有時懂得為我製造小驚喜
由於Pierre Hermé更接近honey工作的地方
所以他就買了Pierre Hermé的聖誕限定口味馬卡龍
這次的盒子是粉紅色的
少女味更重了呢
粉紅盒子的主題是香港地標(hong kong landmarks)
我也好奇在外國人眼中香港地標有哪幾個
原來有山頂纜車,中國銀行(香港),黃大仙
還有會展,大佛,海洋公園和鴨靈號中式帆船
我有疑問: 迪迪尼在哪裡??那不算香港地標嗎??
在Pierre Hermé開幕之初光顧過一次
那次外盒的顏色是黃色
順便拿出來,比較一下兩者的相異之處
聖誕限定版的粉紅色盒選用了香港地標作主題
而兼色盒是以法國地標作主題
作為香港人,當然比較喜歡粉色那個
看到香港地標的可愛插畫,親切感也大大增加
插畫是按國家內的重要建築及文化而繪畫
最可愛是右邊那個小男孩,想必是Mr.Pierre吧
說完盒子,就到馬卡龍出場了!!
說完盒子,就到馬卡龍出場了!!
Pierre Hermé的馬卡龍顏色都很多元化,很美呢!!
上有說過Pierre Hermé的包裝很貼心
因為每盒馬卡龍都附有膠托
不要少看這個膠托
有了膠托,就能減低馬卡龍碎裂和沾污紙盒的機會
這對喜歡儲紙盒和拍照的我來說真是太細心了
聖誕限定好像有7種新口味
我只要了6種
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1. 鵝肝朱古力 (Chocolat & Foie Gras)
鵝肝朱古力是聖誕限定口味之一
鵝肝朱古力是以紅色為主色調
鵝肝朱古力是以紅色為主色調
中間則夾著啡色的鵝肝醬
整個色調配合完美
在馬卡龍上面還灑上點點食用金粉
在外型上,鵝肝朱古力馬卡龍絕對是無可挑剔
咬下去可見中間一層是厚厚的鵝肝醬
咬下去可見中間一層是厚厚的鵝肝醬
朱古力醬在馬卡龍餅的兩旁
本來對鵝肝味期望不大,畢竟這只需數十元的價錢
吃下去反而喜出望外
沒想到咬下去後嚐到濃濃的鵝肝味
在口腔之中徘徊久久不散
相反朱古力味就失色多了
由於鵝肝味道太濃烈,朱古力味被完全蓋過
失去了平衡鹹味的作用
但這個味道的馬卡龍我還是喜愛的
喜歡特別口味的朋友絕對不能錯過
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2. 雲呢拿紫羅蘭黑加倫 (Envie)
這個口味不是聖誕特別版
馬卡龍的其中一面是紫色
而另一面是白色
配合紫羅蘭和雲呢拿的顏色
咬下去,中間有黑加倫流心
層次豐富
這個組合我非常喜歡
雲呢拿馬卡龍餅味道非但沒有被黑加倫搶去
更中和了黑加倫的甜品
多吃幾個也不會膩
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3. 玫瑰荔枝紅莓 (Ispahan)
玫瑰荔枝紅莓是玫瑰花瓣的進化版
外型上,玫瑰荔枝紅莓更漂亮一點
因為頂部的馬卡龍餅是漸變色的
淺粉紅+深粉紅的配搭煞是配合,也呼應主題
底部與頂部顏色一致
只是光線打下來看似不一樣而已
夾心部份是玫瑰花和荔枝味
而夾心中間部份是紅莓乾
其實...Pierre Hermé的玫瑰花不是我喜歡的味道
更中和了黑加倫的甜品
多吃幾個也不會膩
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3. 玫瑰荔枝紅莓 (Ispahan)
玫瑰荔枝紅莓是玫瑰花瓣的進化版
外型上,玫瑰荔枝紅莓更漂亮一點
因為頂部的馬卡龍餅是漸變色的
淺粉紅+深粉紅的配搭煞是配合,也呼應主題
底部與頂部顏色一致
只是光線打下來看似不一樣而已
夾心部份是玫瑰花和荔枝味
而夾心中間部份是紅莓乾
其實...Pierre Hermé的玫瑰花不是我喜歡的味道
因為它太像Anna Sui化妝品的味道
讓我時時刻刻都感覺自己在吃化妝品似的
今次多給它一次機會,結果還是一樣
就算加了一點點荔枝和紅莓味,還是掩蓋不了那種香水味
嗯.....我只能說,laduree的rose味也是我杯茶
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4. 咖啡雙重奏 (Infiniment Café)
咖啡雙重奏的顏色挺SHARP的
一面是綠色
而另一面是咖啡色
咖啡雙重奏是以綠咖啡與留尼旺島(紅咖啡)組成
所以馬卡龍餅的外貌都是因原材料的顏色特性精心設計的
隨著不停咀嚼,口腔中的咖啡味愈來愈濃烈
咖啡味重的綠咖啡非但沒搶去紅咖啡的甜味
相反這個組合味道非常和諧
而且綠咖啡有消脂作用
對貪吃又怕胖的朋友來說簡直是恩物
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5. 檸檬榛子片 (Médélice)
5. 檸檬榛子片 (Médélice)
光看著這個馬卡龍就已覺得賞心悅目
一面是鋪滿糖粒的檸檬餅
另一面則是淺啡色的榛子片
這個很讚!!尤以檸檬更出色
我個人偏好有糖粒的東東,總覺得特別有口感
而檸檬不是糖精的味道,酸酸的更似天然原個檸檬
檸檬酸配合本來偏甜的榛子,突出兩者天然的香味
甜與酸拿捏得剛好
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6. 白提葡萄乾 (PX)
白提葡萄乾亦是冬日限定版之一
外表看似平平無奇
但以白葡萄為主調的馬卡龍實在少見
將提子奶油和酒浸黄金葡萄乾放進馬卡龍內
味道相對較甜,但白葡萄味道同樣圍繞在口中
Pierre Hermé的創意和手工真是不可小覷
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7. 栗子蜜餞 (Infiniment Marron glacé)
Pierre Hermé為聖誕推出的口味還真多!
這個栗子蜜餞是7種之一
秋冬最適合食栗子,以此入譔可說是為季節而定
香港人定義蜜餞通常指涼果
那栗子蜜餞難道是栗子+涼果二合為一的味道?!
實際上,馬卡龍中有醇厚香甜的栗子味
我自己挺喜歡吃原粒栗子
對這款栗子蜜餞相當滿意
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如果純粹以rose味來說,laduree遠勝Pierre Hermé
但以其他口味來說,我覺得Pierre Hermé更勝一籌
吃過Pierre Hermé各款不同口味的創意馬卡龍後
對laduree的熱情確實有一點點退卻
這次7粒馬卡龍中,栗子,紫羅蘭和檸檬最得我心
只是我不明白為何honey沒買乳酪款式給我??
Honey!!!下次要給我補買回來呀!!
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