Espuma * I love SpAiN !!

 
 今日係halloween呢

祝大家過個開心既節日

仲有就係記得準備定糖果啦~~~

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前日收到朋友約食生日飯既wtsapp~

 當下真係非常感恩

無論係讀書定係工作,每到一個新環境,總會比我認識到一位知己

係佢地面前,我會覺得好relax,能夠做返真正既自己

今次開飯點我地揀左位於尖沙咀既espuma

呢間主打輕食式西班牙菜既餐廳除左係香港比較少見外

最重要係有其他西式食物同甜品可以選擇

希望佢唔會好似Jamie咁令我失望啦~

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由於工作太忙,所以完全唔記得左book位呢回事

當日中午打電話去已經full booking,唯一選擇就係walk in

7點幾去到時見到好似幾多人等下

果度既工作人員同我地講起碼9點後先有機會有位

攞左籌唔想坐係度等就決定行陣街先

到8點45分再返去時已經過哂number

不過好彩佢幫我地mark返,等左幾分鐘後就有位

所以奉勸即將去espuma既大家

唔好信佢地"xx點有位"呢個預測

因為佢d枱唔係set死,所以可以按返下個no.既人數再拼湊過

想快d有位,乖乖地係過度等會比較好

 

其實佢既menu唔係好多選擇

而我既目標又清晰明確,所以好快就揀到想食咩

話明西班牙菜,一定唔可以錯過海鮮炒飯

雖然一早已經知道佢份量細,但真係無諗過咁mini

呢個size我自己一個都ko到

2個人share真係食到到喉唔到肺

最搞笑係我朋友話味道似cup noodles既海鮮味 

我自已就覺得飯粒幾綿密

但海鮮質素麻麻,雪藏到空有口感而毫無鮮味

飯粒吸收唔到當中既精華

味道自然唔夠濃郁

雖然話只係98蚊,但份量同質素唔成正比

失望~

 

朋友係薯條狂魔,所以見到有黑松露薯條就即刻order

黎到份量少到我地有d o 咀

估計m記既中薯條都多過佢

調味方面都ok,黑松露既鹹香出到黎

可惜最致命既係薯條黎到時只係微熱

 快手影左2張相,食時已經變涼

醬汁又一pat pat分唔開,導致薯條有d好鹹,有d無味

我諗改善冷熱程度整體會好味好多

 

espuma既飲品類都算全面

咖啡,果汁特飲都有提供~

我地唔想要過甜既飲品,所以就選擇左招牌水果茶

順便一提茶可以揀烏龍,earl grey同jusmine

但我對earl grey有種特別喜好

再者呢3種茶感覺上earl grey同水果會夾d

所以我理所當然揀左earl grey

點知一飲先知中伏

陣味係難以形容既奇怪,好唔夾

加上所謂既"水果",只係得紅綠蘋果同2舊(真係得2舊)菠蘿

連茶木都沖得比佢好飲

建議大家真係唔好order呢個水果茶

  

飲完鹹食,就到我最期待既甜品時間

希望跟住落黎呢2個窩夫可以化解到我對espuma既失望啦~

呢度既甜品除左full size之外,仲有half size可以揀

咁人少又想試多d唔同種類甜品既朋友就最岩

呢個咁貼心既諗法我要俾個like佢

我地鹹食叫得少,所以2份waffle都要左full



呢個係日式紅豆吉士麻糬窩夫

隨窩夫分開附上紅豆,吉士同黑糖漿

初時我以為做法會好似台灣咁,將麻糬放入正常waffle內

但espuma既係將麻糬加入蛋漿內混合

的確整個窩夫口感比普通果種煙靭

但愈食愈膩

好彩有movenpick既士多啤梨味雪糕幫忙解解膩

我鐘意佢酸度大於甜味,即時感覺口腔內清新哂~

而係窩夫上既餅乾牛油味香濃

加埋杏仁碎片係上面就令味道更豐富~



 第2個叫左daily special - 玉桂菠蘿吉士窩夫

espuma除左固定既甜品menu外

仲有幾款以星期為單位既daily special甜品

既然有緣遇上,一試無妨~

 

一見到佢就被佢既賣相吸引

除左菠蘿被玉桂厚厚包裹外,仲有一小瓶額外玉桂甜漿

將甜漿淋係窩夫表面收到提味效果

窩夫鬆軟而蛋香味濃

配合吉士漿係不敗組合

即使雪糕採用甜度較高既雲呢嗱味亦不覺得膩

 令人有一種一吃再吃既衝動!!

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整體黎講,我覺得espuma既甜品貌似比鹹點出色

除左waffle,仲有伯爵茶焦糖燉蛋同Churros
 
下次要試埋先得^^